その日の雑記

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赤湯駅にいましたー

ノレンですねー

構内にはピンクの生地のペロリンですー

撮影するには切符か入場券が必要なため断念ー

そのあと高畠駅にもいないかなと行きましたらー

高畠駅構内にはいましたー

あとは売店や温泉は休みでしたわー

あったのかなー？

気になりますわ

電車に用がないくせに駅に行くなんてそうはないなー

せっかくペロリンっていう名もつけたんだからガンガン広げたらいいのになー山形県も

土産用に道の駅でグッズ販売とかー
  

ニホンミツバチです

せっせとキウイの花から花粉に蜜に集めています

回りにはニホンミツバチがけっこういるんですー

隙間や木のウロ等に巣作りをしていますー

ニホンミツバチは飼育されているセイヨウミツバチと違い外敵のスズメバチを撃退できますー

でもニホンミツバチは巣をすぐに移動するので飼育はかなり難しいです

セイヨウミツバチは巣を移動するのはまずないですーだから飼育は容易です

でもスズメバチを撃退出来ないので数匹のスズメバチに何万匹といるセイヨウミツバチが全滅します

それとセイヨウミツバチはすぐに刺しますがニホンミツバチはよほど危害を加えない限り刺しませんー

似てるようで違います

ニホンミツバチはあちこちいますねー棲みやすいのかなー
  

これが蛭沢湖ー森谷売店はすぐ脇ー

人造湖です

たんぼに使う水を貯めている湖ですー

最盛時期は水が僅かになります

ヘラ鮒釣りやブラックバス釣りをする人がよく来ますねー

ワカサギも最近はいるとかなんとか

ブラックバス釣りの大会がたまに開催されたりしてますー

自分的にはブラックバスは駆除してほしいですがねー全て

マナーも知らない釣り人のせいで国産の魚が減るのはどうにも納得いかんです

あ、ここはキャンプ場もありキャンプも楽しめます

ただー道路を横切るカモシカが多いので注意が必要になりますが
  

サルノコシカケを売ってました

サルノコシカケはガンにいいとか抗体を活性化させるとかで有名ですよねー

猿が腰掛けられるくらい固く丈夫だというとこから名前がつきましたしー

季節を問わずに年中出て来るキノコでもありますねー

しかしサルノコシカケってよく利用しようと思ったもんですねー

普通には食えないキノコですし




森谷売店

住所
〒9920302
山形県東置賜郡高畠町安久津蛭沢2576
電話番号
0238-52-0182
営業時間
１０〜１８時
営業日
土、日、祝日
定休日
平日定休
営業期間
４月２９日〜１１月中旬

  

やはり山形県内のたいがいの場所にある玉こんにゃくですねー

この不細工な刺さり方している玉こんにゃくもいいもんです（笑）

他に煮卵もありましたがー

あとここでは貸しボートも借りれますー１時間１０００円だったかなー

ボートはこいだ事がないので自分は断念ですー

挑戦したいけど釣り人がたくさんいるから下手に音出せないしー

でもいつか練習してみたいなー




森谷売店

住所
〒9920302
山形県東置賜郡高畠町安久津蛭沢2576
電話番号
0238-52-0182
営業時間
１０〜１８時
営業日
土、日、祝日
定休日
平日定休
営業期間
４月２９日〜１１月中旬

  

ちなみに森谷売店の店内はこんなもんー

でもスナックとかで使っていたような椅子とかもあります

不思議な作りです

演歌が流れてますがーいつもみたいですねーこれは

あと店の端の方は様々な雑貨がありますー熊の剥製も

メニューは普通のラーメンや味噌ラーメン、焼きそば等があります

他には↓
松茸ラーメン１０００円
松茸そば１０００円
松茸丼１３００円
熊そば８００円
熊ラーメン８００円
熊鍋１０００円
山菜天丼８００円
等がありました




森谷売店

住所
〒9920302
山形県東置賜郡高畠町安久津蛭沢2576
電話番号
0238-52-0182
営業時間
１０〜１８時
営業日
土、日、祝日
定休日
平日定休
営業期間
４月２９日〜１１月中旬

  

席についてすぐ出て来ました

サービスなんだとか

フキを炒め煮したものとワラビの醤油漬けでしたわ

山菜嫌いなんですけど〜

野菜よりも苦戦です

小学生の時学校給食で最後まで残したのを思い出しましたわ

好きな人にはたまらないんだろうなー

ぜひ好きな人は食べて欲しいー




森谷売店

住所
〒9920302
山形県東置賜郡高畠町安久津蛭沢2576
電話番号
0238-52-0182
営業時間
１０〜１８時
営業日
土、日、祝日
定休日
平日定休
営業期間
４月２９日〜１１月中旬

  

熊ラーメンなりー

高畠町は蛭沢湖のすぐ脇にある森谷売店で出しますー

熊肉がたくさんですわー

家族皆で楽しめるんじゃないかなー

他だと熊肉は少しで倍くらいするんですがねー

肉は味噌で煮込まれて臭みもなく柔らかかったです

旨いですよーこれは

ただー野菜がたくさんですー

しかも野菜がでかいし

野菜を少なくしてほしかったようなー

自分だけ？そんな事思うのはー

これはこれで楽しめるんですがねー

熊ラーメン８００円




森谷売店

住所
〒992‐0302
山形県東置賜郡高畠町安久津蛭沢2576
電話番号
0238-52-0182
営業時間
１０〜１８時
営業日
土、日、祝日
定休日
平日定休
営業期間
４月２９日〜１１月中旬

  

テントウムシの幼虫です

アブラムシをせっせと食べていました

大食漢でかなりの量を食べます

何匹もいましたわー

蛹になっているテントウムシもー

こういう益虫はやはりいいですねー

殺虫剤を使うかなと思ってましたがしばし様子を見ますわ

さすがにアブラムシではハンミョウの幼虫は食べないしなー

アリジゴクも同様に食えないだろうしー

小さいのも問題ですわ
  

うちの池の金魚ー

なんか増えたような

小さいやつが何匹もいます

ってそういえば姪が金魚すくいをした金魚かー

今は金魚何匹いるんかなー？

意外と水鳥とかが来て食べたりしないもんですわー

友達のとこは錦鯉が喰われるらしいのにー

池にもザリガニが多数棲息していましたわー川だけでなく池でもザリガニ釣りが出来るかなー

しかし冬は池は雪で埋まるのによく生きてたもんですー

そんなに寒さには強くないんですがねー
  

甘いものー

ミルクチップはミルクケーキより軽い感じですよねー

パリッとしているからかなー

楽しい食感

ミルクケーキより置いているとこは少ないかなーもしかしてー

軽いから次々と食べれますがーやはり自分は昔から食べているミルクケーキがいいかなー




日本製乳株式会社

住所
山形県東置賜郡高畠町大字糠野目字高野壱694-1
TEL
0238-58-0131
FAX
0238-57-4481


  

こちらはサルナシの花ー

キウイの花と違い小さいです

まあ、実の大きさが違うからなー

うちのサルナシは両性花ですー１本で実が成ります

普通はキウイみたいに雄の木、雌の木が必要なんですがー

最近はキウイも両性花のものが出てきましたねー

庄内だとキウイも様々ありいいんですよねー

果実の芯の部分が赤いもの、果皮が赤いもの、アップルキウイ、ゴールドキウイとー

キウイの種をまいて発芽させたりもしましたねー

最初の年は５センチ程度でしたが２年目は２メートルになりましたしー

キウイもサルナシも伸びますー
  

弟より寄越された駄菓子なりー

駄菓子を食べるのは何年ぶりになるのやらなー

こういう駄菓子で料理をする人もいると聞きますー

駄菓子とはいえそれなりの材料で味を再現していますからねー

そういえばカツ丼を作った漫画もあったなー

本当に出来るのか試してみたいようなー


  

ぱんチャンさんのカキコミによりー真似ました

ただし七味唐辛子がなかったんでー例のアレです

そう、ハバネロペッパー

これとマヨネーズなり

なかなかあいます

マヨネーズがいい感じですねー

ただし、胃がチクチクします

ハバネロペッパーでなければかなりいいかもですね（笑）

燻製にマヨネーズかー

そういえばカツオのなまりぶしにもマヨネーズがいいというからーマヨネーズは燻製と相性がいいのかもー

また一つ勉強になりましたわ

芥子マヨネーズもいいかもですねー
  

なかなかいいです

外見は見れたもんではないけどなかなかいい感じですー

ただやはりしっとりしている部分とカリカリになっている部分がありますねー

けっこう柔らかくなったのが意外でしたわ

味はそれなりにいいですがー熟成がないからか少し弱いかなー

あと燻煙が強いからか酸味が出ましたわー

簡単に言えば燻煙しているものを集めて冷やせば木酢液になりますからねー

土壌改良や殺菌、防虫、猫避け等に使われるあれですー

酸性なんでーあまり強いと酸っぱくなるんです

でも得たものがたくさんですねー

こういう風に失敗しないとわかりませんからー

失敗から学ぶものは多いですわ

あと熱ももう少し弱いといいかなー

炭火は強いかなー


  

燻製の出来上がりです

が、真っ黒

ん〜（・_・；）

燻し過ぎたかなーやはり

とりあえず完成ですが見た目はかなり悪いですねー（笑）

熱々なんで冷蔵庫に入れて落ち着かせてから切りますかねー

燻し時間と空調が失敗したのかなー

燻煙はいい感じになっていますがー

香りも燻製ですしー

あとは食べてみないことにはわからんですねー

今回は肉質が固いアメリカの豚ですー

固い方が向いているかなと挑戦ですわ


  

米唐番なり

唐辛子の力で虫を寄せ付けないー

自分は米唐番を買うのが面倒で唐辛子を入れました

ハバネロ等をー

あれははたして効果があったんかなー

まあ、米は辛くなかったからいいんですけどねー

それにしても米も様々な品種がありますねー

ササニシキって見なくなったようなー

あれもいい米だったんですがねー

そういえば青森県や福島県や岩手県の米ってなんだろ？

  

炭火が無くなりましたわー

安いマングローブの炭だから無くなるのが早いですねー

炭も木で持ちが違いますわ

新たに炭を追加ー

加熱です

今回はどうなるかなと楽しみですねー

別に販売とかするわけでもないから見てくれはどうでもいいしー

逆に雑なくらいがいいかもですわ

もう１時間くらい燻すといい感じになるんじゃないかなーって思いますわ

大根も干してから燻煙していぶりがっこを作ってみたいですわ


  

山形県と宮城県で食べられますよねー

他県の人は眉を潜めます

何が嫌なのかわからんですが

１番ショックなのは食べた事ない県外の方にまずそうとか食えるの？と言われることー

理解して欲しいとは言わないけど否定するような発言はやめてほしいですよねー

団子や餅で食べたいなータップリと付けて
  

早速また燻製作りー

んー

塩抜きもほとんどしてないけどー

なんとかなるかなと

しかし今日もそれなりに天気がいいですわー

でも間もなく梅雨入りするだろうしなー

今回はどんな感じになるのやらー

今回はサクラのチップではなくナラのチップを使用ですー

あとはほっとくだけー炭火が無くなれば出来ているはずー

この間に出掛けようかなー

あ、そういえば燻製卵を作るの忘れたなー

作る予定だったのになー
  

唐辛子味噌につられて買いました

なんか唐辛子味噌が予想したよりダメでしたわ

タレが強すぎて

味噌が強い方がいいなー

前によく買った刻んだ青菜漬けやキムチを付けた納豆が旨かったんでそんな感じかなと買ったんですがねー

納豆とナッパ物の漬物は相性がいいですわ

そういや福島県では納豆に白菜の漬物を入れると秘密のケンミンショーで紹介してたけどー珍しいかな？

納豆も豆の大きさや色や品種やひきわり、みじん切りといろんなのがありますねー


  

焼肉でもと仕込みー

ニンニクを使用した焼肉のタレにーさらにニンニクのみじん切りをたくさん使用ー

ビニール袋を３重にしましたが匂いがしますー

自分にはいい香りだけど他の人だと不快になるのかなー？

肉は豚肉なりー

ニンニクと一緒に豚肉を食べると栄養の吸収率がかなり上がるんだそうですー

ニンニク自体は栄養価が高くー豚肉も疲労回復にいいビタミンＢ群をたくさん含みますー

いい組み合わせです

米沢牛とかもいいけどー焼肉にするには脂身が多くて溶けてしまうんですよー

米沢牛は脂身がウリなんでー溶けたら意味がなくなります


  

味はなかなか悪くなかったです

豚骨だから臭いのかなと思ったんですがそんなこともなくー

さらには麺が細いですし

ただやはり１分は早いかなー

すぐでしたわ

スープも熱々のままだったしなー

あとは量かなー足りなかったですー


  

久しぶりに見ましたー

ミノムシー

しかもサラセニアの花ビラを使用しています

サラセニアは花が終わると手前のように花ビラがなくなりガクだけになります

不思議な形でしょー

これはすでに花が終わってるんですー

必要ない花ビラは落ちるんですがそれをミノムシは集めてミノにしましたねー

一時期ミノムシは激減したらしくー絶滅した地域もあるんだとかー

海外からの虫がミノムシだけを食べるらしくて

ミノムシ自体もそんないい虫ではないかもしれませんがーいなくなるのも淋しいようなー


サラセニアはあとは種が出来ますー

去年も種まいたしなー

何年か前にまいて発芽したのはあげたりー

サラセニアの種ー欲しい人いますー？まだ種は出来ていませんけどー（笑）

発芽まで１ヶ月くらいかかりますがー

食虫植物ならではかなーハエトリソウもそのくらいかかりましたし


  

何故かありました

買った記憶が全くないんですー

でも何故か部屋にありましたわ

弟が買ったのかなー？

サンシェードだからテントとしては使うには半端だなー

そういえば前に買った寝袋はどこにいったかなー？

確か２つ買ったんだけどー

ふーむ

甥や姪の遊び道具になるかなーもしかしたら
  

ニンニクチャーハンを作ってましたー

とりあえず４合ほどー

ニンニクは１ネットですー

作るにも食べるにもまた汗が出ますねー

体温が凄いですわ

体温を下げないと寝れないのにねー

でもニンニクは好きなんですよー

前に酒田市で仏壇屋のおばちゃん♪さんにニンニクは薬味と言われましたがー自分には野菜ですー（笑）

薬味としての量を越えた食べ方なんでー

ニンニクはガン予防にもなるといいますしー

疲労回復にはニンニクに含まれているスコルジニンが効きますー

このスコルジニンの旺盛な新陳代謝作用で疲労回復と解毒作用が働きます

他にも不眠症や高血圧にもいいんだそうですー

がっつり食べて寝ますかねー

今日はニンニクをどのくらい食べたのやらなー

新陳代謝が凄い活発化してますわ
  

シオデですー

茹でてマヨネーズをつけて食べるのがいいですー

アスパラガスと同じ食感、同じ味がするので山のアスパラガスと呼ばれています

薬効として根に血行促進、関節炎、リューマチ、腰痛などの薬効があるようですわ

シオデは東北地方では人気の山菜ですが群生しないのであまり量はとれませんねー

このシオデもアスパラガスと同じユリの仲間ですー

各節から花が咲きます

ちなみにこれは親が採って来ましたー

小国町や飯豊町にいったなー

シオデは置賜地方では小国町や飯豊町くらいですからーまともに収穫出来るのはー

なんなんだろうなーあの行動力はー

自分は無理だなー山菜のために行くのは


  

明日また燻製でもしようかなと仕込んでましたー

本来は１、２週間仕込み２、３時間塩抜きをして乾燥に１、２時間かけて燻製って感じらしいですがー

前回は豚バラ肉でしたがー今回は豚肩ロース肉なりー

脂身が少ない方がいいみたいだしー

失敗したら失敗でいいかなー

なんでもやってみないことにはわからんですからねー

ソミュール液に浸すやり方もいいらしいんですがねー

今回もハーブとかはかなりテキトーにぶっこんでいます

どんな出来になるのやらなー

ニジマスとかで作るのもいいかなとも考えましたがーどうするかなーー


  

なかなかこれは旨いですー

初めて買いましたがー

１人で今日１瓶全部食べましたわー

おかげでかなり今は暑いですー

かなり汗だくー

血行がかなりいいですわ

ただでさえ食べるとすぐに熱になるのにーニンニクやトウガラシだとさらに血行がよくなりますからねー

しばらくクールダウンが必要ですねー

暑いー

しかし１２５グラムというとニンニク何粒分になるんだろな？

これで体の疲れも回復しないかなー
  

暑いながらもウトウトしー寝ました

いやー、エアコンで除湿したいですわー

スズメが早く巣立ちしないかなー

しかし甥や姪は元気ですー今度は自転車ー

それにしてもなかなか涼しくならないもんですねー

ハエトリソウも新しい葉が出たりしてますー

販売したらまた買いたいなー

ハエトリソウだらけというのもなかなかいいようなー

ハエトリソウは昔から好きですねー

なるべく花を咲かせないように蕾はすぐに摘み取りますが

サラセニアは花をたくさん咲かせたからかなー

葉っぱがやばいですー

やはり花を咲かせないとよかったなー