その日の雑記

2017年10月16日

山伏茸

凄いね

山伏茸

販売されてるとは

養殖ならスーパーにもあるがね

天然かー

松茸があまりにもなくて

これらの茸を売りに来ているとか

シメジはないよなー

そういや




フレッシュマート たねや

住所
〒992-0261
山形県東置賜郡高畠町大字上和田160
電話番号
0238-56-2038
FAX番号
0238-56-3366
営業時間
8:00〜20:00
定休日
年中無休  

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2017年10月16日

ついに

１００グラム２００００円に

いやはや

笑うしかない値段だよ

でもほしい人は買うみたいだからなー

たいしたもんだ

酒田市から買いに向かっているという人もいるとか

ここに来るまでに他にも販売していると思うのだが

うーん

しかしスゴい





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2017年10月11日

これは

なんだかね

中はかなり

崩れてます

これでも売れるんだ

まあ

松茸

仕方ないか

それでも前半はけっこう捕れたしね




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2017年10月11日

これも

いやー

たいしたもんだ

年に一度の贅沢と

買う人はいますが

んー

自分なら

米沢牛を食べるな

米沢牛でもこんなには高くないし

もっと食えるしね




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2017年10月11日

どうかなと

また(笑)

いやー

増えたかなと

でも

やはりないな

売りには来ているようだが

買う方が多いからね

いやー

しかし高いな

これで売れるから凄いな




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2017年10月10日

どちらかといえば

こんな原木舞茸がいいかなと思うんだがね

食べるならば

松茸はなんでこんなに高いかな

不思議な

そして

なんで日本人は松茸の香りが好きなんだろね

んーむ




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2017年10月10日

なんか

やはりというか

今年は少ないな

やっぱなー

そんなに豊作は続かないからな

こればかりはね

仕方ない

しかし松茸

皆好きだよね

いくら高くても買うし

凄いなー

つくづくおもう




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2017年10月04日

相変わらず

虫食いは豊富ですな

いやはや

暖かいんだよなー

やはり

虫は活発です

そういやさ

キノコは雷がよく鳴ると育つとかって言っていたが

それは椎茸じゃないかね

だから椎茸は菌床とかは叩くとたくさん生えてくるし

松茸は当てはまらないような




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2017年10月04日

こちらにも

人形茸

たくさんあるな

これもなかなか人気な

そんな旨いわけでもないというが

そこはね

人の味の好みは様々だから

そういやシメジとかは今年は見ないな

ナメコも

まだなんかな




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2017年10月04日

しかしねえー

今年はなかなか揃わない

揃わないというかなんというか

あまりないよな

不作でもないが

でも

少ないかな

今年は

岩手や長野は不作らしいが

松茸自体が今は少ないくらいだからなー

天候に左右されるし




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2017年10月04日

あるね

原木

まだあるんだな

まだというのも変だがな

舞茸もなんだかんだと人気ですな

なんでかね

そこまでの味とかではないようにも思うんだがなー




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2017年10月04日

ほー

ししたけ

そんなのあるんだな

もう出るようになったか

あと

天然の舞茸

天然のは旨いよね

姿が違うけどさ

香りも味も

ししたけは自分はそんなに旨いと感じなかったなー




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2017年09月29日

さて

どこらがピークになるのかな

今年は

しかし松茸もな

電化製品みたいだよね

どのタイミングで買うのがいい

悩むのはね

しかしまあ

松茸みたいに高くなるものはたくさん増えたような

いろんな理由で




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2017年09月29日

それにしてもね

松茸

皆はどんな食べ方なんかな

やっぱ

ご飯が多いのかな

味ではなく香りを楽しむ感じに

松茸

山に人が入らなくなり荒れまくりで

さらに

安い木材を海外から輸入して外来生物のセンチュウが松枯れ病をと

松茸にとっては大変だ




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2017年09月29日

まあ

こんなもんかな

今年は豊作という感じではないかな

なんかな

まあ

不作でもないからな

なんとも言えないかな

この状態も

買いに来る人が多いのもあるからなー

まあいい




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2017年09月27日

こちらはなんだろ

食べるのかな

なんだろ

キープでかな

松茸もなー

いやはや

たくさんあるが

松茸ってやはりそこまでのなんかな

あまり暑くないくらいがいいんだよな

涼しいのもダメだが




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2017年09月27日

いやー

相変わらず

たくさんですな

虫食い松茸

虫食い

暖かいとたくさんです

これも販売

虫出しをして食べる人はいますから

気にしないで

松茸であればいいみたいな感じに




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2017年09月27日

虫

やはり

たくさんあるな

虫食い

今年は暖かいから

かなりあります

まあ

松茸に限らず虫食いは出ますがね

虫食いを気にするかしないかですが

天然のだから

虫が入っていないわけがないがね

なんでも

気にしたら穀類や農作物は食えないから

魚も肉も




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2017年09月27日

原木とはいえ

舞茸もね

原木も悪くはないが

やはり天然がいいんだよな

天然の舞茸はかなり

松茸より貴重な

味もいいし

松茸は香りはいいんだけどねー

味はあんまな

あと歯応えか

松茸のいいとこは




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2017年09月26日

それでもさ

テレビやラジオの力は凄い

買いに来るんだからさ

人の行動力は凄いね

松茸の人を惹き付ける力と言うべきなんかな

たいしたもんです

松茸かー

あっという間に売れていく

皆すげーな

自分はナメコやヒラタケの方が好きだがなー




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2017年09月26日

最近はさ

テレビやラジオやらが来てますがね

秋と言えばなで

ただ

今年は皆が思うような感じには出ていないかな

これからどうなるかわかりませんが

今年は豊作というほどではまだない

豊作というには

まだ暖かいからな




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2017年09月26日

定期的な

ここもさ

秋はよく遊びにきてるな

いやはや

なんかね

どのくらいあるのかとか

あとは


この時期は人が来るからか商品が良くなり(笑)

あちこち松茸はの状況を教えたいというのもあるかな




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2017年09月24日

もらいもん

まあ

年に何回かはもらいますな

松茸

誰彼と

採りにもいくし

もらえるしで

松茸は

そんな普通な感じです

特別な貴重なキノコというのはなく

高い感じもない
  

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2017年09月23日

キノコ

いいやね

やはり

ただな

旨味は弱いような

調味料が邪魔だからかな

キノコの旨味が弱いのは

うーむ

歯応えはまあね

いいんだがな

いいね  

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2017年09月22日

こうやって

キノコが生えているとね

食べれるのかなと思うが

中にはかなりヤバいのがあるし

気持ち悪いとか吐くですむならまだしもね

植物もね

食えるのと食えないのがあり

試すと意外にいけるのもあります

教えられませんが

試されると困るので

まあ

そんなあれこれ試す人はいないでしょうが  

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2017年09月19日

ホウキ

意外にホウキ茸

これもね

食べてもあんまな

そこまでの味はないんだよなー

旨味が少ないというか

歯応えだけみたいな感じなんだよな

そう感じるだけかな

自分は

んー




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2017年09月19日

虫食い

虫食い松茸

気にしないでいる人にはいいかな

虫出しをすれば

松茸だし

気にしない人は気にしない

暖かくなると虫が入りやすいからなー

いやはや




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2017年09月19日

こちらは

買い取り

続々とね

出る時はかなりだから

いやー

並べるのも大変だな

買い取りも確認してだし

見て

この買い取りでミスをすると大変なんだよな

安く売らないといけないわけで




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2017年09月19日

続々と

入荷はしてますがね

相変わらず並べるにはなと

買い取りをしたのをただ並べるわけではないし

確認して汚れを落として

サイズや形で分けないといけないし

買いに来た客にも対応をね

大変です

なかなか




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2017年09月19日

まあ

台風が過ぎたし

これからだな

山に入るだろうし

これから下山するだろうし

まだ少ないが

一気に行きそうだよな

今週は

松茸

すごいやね

台風でもいく人はいくから




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