2010年06月13日

ん〜(-.-;)

燻製の出来上がりです

が、真っ黒

ん〜（・_・；）

燻し過ぎたかなーやはり

とりあえず完成ですが見た目はかなり悪いですねー（笑）

熱々なんで冷蔵庫に入れて落ち着かせてから切りますかねー

燻し時間と空調が失敗したのかなー

燻煙はいい感じになっていますがー

香りも燻製ですしー

あとは食べてみないことにはわからんですねー

今回は肉質が固いアメリカの豚ですー

固い方が向いているかなと挑戦ですわ




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Posted by ガルダ at 19:59│Comments(0) │料理
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