その日の雑記

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ポテトチップスならぬさつまチップスー

最近多いですよねー

家庭でも電子レンジでチップスに出来るのを販売してますよねー

さつまチップスやポテトチップスもいろんな色のサツマイモやジャガ芋があるんだからなー

でも逆におどろおどろとした感じになりますかねー

袋を開けたら紫、赤、ピンク、オレンジ等がミックスされていたらびっくりのような

でもそれはそれで旨そうですがねー
  

そういえば山形県内でいったことがない市町村ってどこだろ？

はるるさんに言われふと地図を眺めてましたわ

んー(=^..^=)

どこだろな？

地区で言ったらー飛島には行った事ないですねー

行ってみたいんですがー

あとはー

ん〜(._.)

そんな感じ（笑）

道の駅も全部回りましたしねー

今よりも昔の方がかなり騒ぎましたからねー

  

これって安いんですかね？

毎回不思議だったんですがー

たまご５キロ９８０円

きゅうり５キロ８８０円

国産豚こま肉７９８円

昔から見てるから安いのか高いのかわからんですわー

とりあえず安いのかなー？

ここは塩竃港から毎日仕入てきますー直接出向いてー

だから内陸なのに旨い海産物が食える店としても有名なんですがー

たまに海産物以外でも安く売るらしいですー
  

桃色たんぽぽが発芽してました

まだ１つーしかも下からー

なんだこりゃ？

とりあえず発芽したからいいかなー

しかし乾くのが早いー一日見てないうちに水が減って渇いていましたわー

侮れないです

意外と空気は乾燥してますねー

桃色たんぽぽは途中まではゆっくりだけどあとから一気に育つのがいいんですがー

それにしても今回は見てないというか余裕ないなー

花ものも苗を買っていないしー

なにかとせわしいですわ
  

殖えました

レッドラムズホーン

ふー(-.-;)

殖えるもんですねー

なかなか殖えないから大丈夫かなと思ったらー

どうすっかなー金魚の餌にしようかなー

大きいのはますます角みたいにごっつくなりましたしー

殖えて欲しいのはエビであってこやつらではないんですがー

寒さに弱いからすぐに処分も出来るんですがー

海外の種類は寒さに弱いものが多いですわ

レッドラムズホーンだけ飼いたい人なんていませんしねー（笑）
  

こちらはクジラの歯の耳かきー

削りだしですー

店にあったんでー冗談で「全部で１４００円？」と言ったら『いいですよ』と言われたんで買いましたー

言ってみるもんです

クジラの歯だけあり重みがありますねー

いまだに使用できずにいますがー

やはり歯もヒゲも骨も加工する人がいなくなり段々無くなるだけみたいですー

いまさら捕鯨を再開しても無理なんじゃないかというレベルみたいですー

諸外国に日本の文化を壊されているわけですよねー

理解できないからと文化を否定するのは野蛮ですわ
  

１２月３日とだ〜いぶ前にもクジラの歯を載せましたがー

これはさらに歯先が欠けたりしたやつですー

加工したりして楽しむ用に販売してましたー宮城県は牡鹿で

加工したら売りに来てくれと言われましたがーそんな加工技術ないしー

しかも何故にわざわざ行かねばいかんのやらー

それだけ加工をする人が減っているんだろうけどー

そういや売りに来る人も何人かいるとも言ってたなー

それにしてもこのままというのももったいないかなー

クジラの歯はー白い部分が価値ないんだそうですよー

中の象牙質のクリーム色のが価値あるんだそうですがー

今の世の中ークジラの歯自体が貴重のように思いますねー

昔食べていたなーって時代が来ますよねーこのままだと
  

甘いと言う意味で蟻とつけられているんだそうですー

５０％と１００％がありますがーホントに甘いですわ

でも昔から好きで飲んでいますー

何本かまとまって親戚からもらったりもしてますー

透明な液ではないのがまたいいんですわー

小さい頃はワイナリーのものだとは思わなかったけどー

葡萄は疲労回復にもいいですわ




有限会社　酒井ワイナリー

住 所
山形県南陽市赤湯980番地
TEL
0238−43−2043
定休日
年中無休
営業時間
９時〜１６時

  

また冷蔵庫にスイカがありましたー

なんかスイカ多いなー♪

半分ありましたわ

足りないけどいいですねー

今年もスイカを順調に食べていますねー

夏までに他の人が食べる量を遥かに越えそうですねー

スイカは体にいいですー

アメリカだと１００キロオーバーのスイカがあるといいますー

食べてみたいですねー

どのくらいで食べれるか試してみたいんですよねー
  

まぜそばはこんな感じー

なんだろ？

油そばみたいなそこまでいかないようなー

味も物足りなくてラー油を追加してみましたわ

インパクトが弱いと言った方がいいのかなー？

そんな感じですー

カップラーメンだといかにお湯を切るかにかかっているからなー

いくらかお湯がまだあったのかなー？
  

これまた高知のですー

赤米入りとありますー

原材料で言うと表面にあるゴマの前に赤米がありますねー

食べるのが楽しみなり

固いのかなー？

しかしー古代米ってやたらと注目されていますねー

古代米や雑穀は栄養価が高いですよねー

旨さや食感を追求した結果がそれなんですがー

そういえば香り米って高知県にありますねー

そして山形県にも香り米がー

遊佐町のプリンセスサリーって米がいい香りだと聞いた事がありますー

しかし日本にはどのくらいの米の品種があるんだろな？
  

迫りくる八重桜ーって感じですわ

もっさり感がやはり好きですねー

それに比べて御衣黄はなんか元気ないですわー

もしかしたらダメかもですー

いやはや

八重桜の花びらでジャムって出来るんかなー？

でもジャムにするとかなりかさが減るしなー

どのくらい収穫すればいいのやらー

塩漬けした八重桜も売ってますがーそれなりにしますよねー


  

納豆茶漬けを食べてみましたー

お茶漬けなのに糸が引きます

なんか笑うしかないですわ

味は芥子が強いですー納豆が完全に負けていますがたまーに思い出したかのように味を主張しますー

香りは半々でしたわ

ノリやネギが意味ないですねー

チョロギで味を弱くてして食べてましたわ

チョロギ便利です
  

大量のアミですー

ようはこまいエビー

アミの塩辛ならばキムチ等に使えますがー

乾燥させたままのアミだとどうしますかねー？

料理にってどうやって使用したらいいものか

天ぷらやお好み焼きだと芸がないしなー

それにしてもこれで１００円って安いようなー

原価いくらよ？って思いましたわ
  

芋ケンピー

これって素朴だし簡単な材料だけなのに旨いですよねー

なんでシンプルなのにこんなに旨いのやらー

不思議ですわ

サツマイモ自体がいい出来だからなのかなー？

ケンピって犬皮と書くとかでー色が似ているとこからとかー

んー(^_^;)

似てますかねー

そういえばかっぱえびせんもシンプルといえばシンプルかーポテトチップスもー

そう考えたらやはり素朴の良さが重要かなー

日本人は素朴の味を好みますからねー
  

また寒くなりましたわ

なんか寒暖が強いですねー

冷えますわ

体調がおかしいですねー

ジャンボニンニクー葉が持ち上がってきていますー

花が咲くのももう間もなくかなー

まあ、ツボミの段階で摘み取りますが

花を咲かせたらニンニクが小さくなりますからねー

花言葉は『勇気と力』ですー

なんか納得な花言葉ですわ

去年全部収穫したはずがー収穫しきれなかったみたいですわ

毎年勝手に殖えていますー
  

まだ余ってたんであいがけー

カレーが強いですねー

店とかであいがけを食べた事ないけどーやはり店のもカレーが強いのかなー

しかしあいがけにしてもあまり意味がない組み合わせですわ

福神漬けがないのでチョロギを口直しに使いますかねー
  

花が咲いてきましたー

ワイルドストロベリーですー

相変わらず種で殖えていますねー

ワイルドストロベリーみたいに小さいヘビイチゴもありますよねー花が黄色でー

分類上は同じやつなんかなー？食べても甘くないのはどちらも同じだしー

ヘビイチゴも育てたいけと湿り気がある土でないといかんしなー

ワイルドストロベリーもハーブだしたんぽぽもハーブですよねー

最近ハーブに分類されているものが多いですー

ノコギリソウもハーブだったようなー

ワイルドストロベリーはよく殖えます〜
  

このまぜそばは油そばと違うのかな？

試してみますかなー

作り方としては同じみたいですがー

しかし日本はいろんな麺の楽しみ方がありますねー

ラーメンも実に様々だし

麺類好きな人種ですよねー

だからかなー？世界中で日本人だけ麺を啜れるというのはー

他国の方々は啜れないと聞きますよねー
  

茶托ですがー原材料がちと違います〜

セミクジラのヒゲー

熱と圧力で加工するんだそうですー

生物由来なので一つとして同じものはありませんー

また使用するにつれてあじが出て来るそうです

虫等に喰われやすいので普段から使用するか防虫剤を使うと長く持つそうです

やはり日本人はクジラを無駄にしないですよねー

全て利用していましたー

解体とかを一度は見てみたいんですよねー

まだ見れるうちにー


  

ブンタン〜

香りがいいですー

食べる前から楽しめるのがいいですよねー

このブンタンの仲間がバンペイユという世界最大の柑橘類ー

でかくて食いでがありますー

でもこのブンタンでも充分な食いでがありますがねー

酸味と甘味のバランスと爽やかな香りがいいですわー

こちらでも栽培出来たらいいんですけどねー

温室栽培だとあるけどー

仏掌柑と言う柑橘類が一度は見てみたいなー

皮だけらしいんですがー名前の通りの形らしいんですよー
  

「焼かつお」なりー

これも高知土産です〜

「こじゃんとうまいにきまとちゅう！！」とあります

カツオだから味いいだろうなー

なまり節みたいにナイフ等デスライスして食べるみたいですねー

しかし半身とは豪快ですわー

山形県でもやらんかなー

イワガキのスモークとかサクラマスとかをー


  

なんか久しぶりに作りましたわ

カレーって家で作ると味が弱くてー

たくさん作る店の方が旨いですよねー

今回は３つのルーを使用ー

なんのことはなくメーカーが違うカレールーなんですがー

それはそれでけっこうイケました

互いに主張出来ないくらい相殺していたのでー

うま味だけ前面に出ましたわ


  

うちのハスカップが咲きましたー

今年はあまり成らないみたいですわー

半分枝が枯れてました

あまり強くないのかなー

毎年伸びた枝の半分は枯れたりしますー

ハスカップは俗称であり正式名はクロミノウグイスカグラと言いますがー

長いです（・_・；）

しかも名前の由来もわからんし

ハスカップは木の上になるものと言う意味らしいですがアイヌ語で

花言葉は幸福の再来ですー

花が少ないから実がならないかなーとは思いつつ少し期待したいなー
  

ハンミョウの幼虫の巣穴ですー

この中に幼虫がいるんですよー

近くを通った虫を巣穴に引きずり込んで食べますー

見てると面白いですー

引きずり込んで行くのはコンマ何秒ですからー

自分はよく青虫とかを捕まえてきて這わせますー

一瞬なんで目が離せないですわ

成虫のハンミョウはタマムシと並び日本では美しい虫の一つにもなっていますー

ハンミョウの成虫自体も肉食で様々な虫やミミズ等を食べますねー

海外だとタイガービートルというでかいハンミョウがいてペットショップでも販売されています

ハンミョウは斑猫と書くんですがー捕らえる様が似ているそうです

なお、ハンミョウはアゴが強いので下手に捕まえて噛まれないようにー

なかなか捕まえられないかなとおもいますが

うちには庭に昔からいるんですよー

固くて草がない土を好むらしくて

夏にはたくさんの穴だらけになりますー

成虫はかなりいますし
  

とりあえず飯ー

姉から米沢牛のバラ肉をもらいましてー

牛丼にしました

軽く煮る程度がベストですわー

あまり煮ると固くなるし味が逃げますからー

ホントは肉だけでもいいんですがー

タマネギも入れてみましたー

タマネギは入れすぎると甘くなるんですよねー
  

２０００件行くんですなー

ブログの記事の件数ー

いつの間にかアクセス数は１０万越えていましたしー（笑）

最近かな？

最初はアクセスも１日辺り２、３人ってのが普通でしたわ

最高でも１０人とかー

さすがに何日も続きますと合わないのかなと考えるんでしょうがー

自分の場合は自分のやりたいようにだけしていきましたねー

ブログ更新数もやたらと多いしー

昔は少なかったはずなんだけどなーと思う事も多々

しかし６ヶ月ちょいで２０００たてーやはり相当だなー(￣▽￣；)

減らすと何度か言ってますがなかなか減らせてないですのー

でも忙しくなると一気に減るかなー
  

木曜日から続く腹が緩い状態にてついに体力がー(ノ_・。)

かなりヘロヘロ〜

栄養も水分もあまり吸収されていないのかー

もしくは夜中も頻繁だからかー疲れまくりですわ

少しだけよくなってきたんで明日にはようやく回復するかなとー

気温が頻繁に変わるからかなー？何故か疲れます

何もしないで体を休めてたいけどー休めていてもくるものはくるしー

しかしまいりましたわ

水分もなるべく控えているんですけどねー

火の揺らめきを眺めて少し体調を落ち着かせてみますかなー
  

アサリを酒蒸しにしてみましたー

ネギがなかったのでこれで完成ですー

なんだか手抜きみたいですわ

アサリはミネラルが豊富ですよねー

鉄や亜鉛等は体に必要ですー

アサリを採りに行きたいようなー

潮干狩りだと福島県は相馬市の松川浦とか宮城県は亘理町の鳥の海かなー

庄内とかはないですよねー

たいがい潮の満ち引きは太平洋ですがー

けっこう夢中になりますよねー

確か青森県は十三湖はシジミの産地でー１キロくらいまでは自由に採ってもよかったようなー

シジミラーメンも食えますしー

ただー、遠いんだよなー(-.-;)
  

道の駅たかはたに売っていましたー

ご当地カレーとしてー

さくらんぼカレー、ラ・フランスカレー、芋煮カレーとー高畠町の店が開発したカレーに続いてまた開発したみたいですー

泣いた赤おにカレーには赤おにカレーと青おにカレーが入っていて１つで２つの味を楽しめますー

赤おにカレーは川西町の紅大豆と米の娘豚 を使用したスープカレーになっていますー

青おにカレーは高畠町の秘伝豆とやまがた地鶏を使用したキーマカレーになっていましたー

楽しいですよねー極端に違いー

自分としてはなんで普通のカレーじゃないんだろうと思いましたが

高畠町と言えば浜田広介が有名ですー

読んだ事がない人は皆無かなとー