その日の雑記

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クリーンファームでの名古屋コーチンとアスパラガスを炒めてみましたー

味付けはシンプルです

どちらも旨味があるんであまり手を加えない方がいいので

あれこれ手を加えるといい素材でもそうでない素材でも同じ味になりますからねー

シンプルが１番ですな

日本人はそういう食べ方を好みますし

  

ワサビを活けてますー

久々に花を見たくてー

ワサビの花はたまにいいもんです

からし菜やワサビは煮るよりも容器に入れて熱湯を注いで火を通す方が辛味を楽しめていいですー

成分が飛ぶしー

どちらも辛味成分は同じですからー
  

ぽこぽこと出てきているそうです

しかも収穫したて

いやー、試食したら味が濃いし甘いです

なんでも秋に堆肥を与えていたとか

味の濃さが気に入り買いました

アスパラガスは最近食えるようになった野菜です

それまでは花を鑑賞していました

旨いもんです

アスパラガス１００円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

とりあえず今日の分はこれだけというので買いました

毎回大量買いしたりしているから融通きかせてくれるのかな？

この味噌漬けもこんがりと焼くと酒にも飯にも最高です

かなり進んでしまいますよー

名古屋コーチンとやまがた地鶏は本当に旨い鶏だと思います

自分が今まで食べた鶏の中でー

様々食べましたが

胸肉味噌漬け１００グラム２５０円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

こちらは胸肉ー

前は２００円でしたが１５０円に値下げしていました

モモ肉は人気あるので２５０円から２８０円に値上げー

自分はモモ肉より胸肉の方が好きなんでー

こちらを好んで食べます

さらにいえばささ身も好きだしー

こちらも胸肉大量買いです

楽しみですわ

好きですねー

胸肉１００グラム１５０円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

ひき肉の大量買いです

大人買いともいいますが

余った肉をひき肉にして保存していたんだとかー

１パック１キロあります

３パックー

肉団子とかでも作るかなーと

もしくはスープに

ひき肉になっても名古屋コーチンには変わりないですからねー

味いいだろうなー

ひき肉１００グラム１３０円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

シメはいつも通りにガラスープをかけてお茶漬けにー

いい塩梅です

やはりこの食べ方はいいです

堪能できる食べ方です

満足出来ますねー

そういえばー『ブログを見て食べに来たという人がいた』と聞きました

なんでも『高畠町の人のブログ』なんだとか

自分？って思いながら聞いてましたがー

ブログ見て食べに行く人はやはりいますねー

口コミの方が信用できるとも聞きますしー

親子丼７００円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

かなり久々に来ましたークリーンファームに

１月からは営業をやめていましたがー４月から再開です

今はまだ鶏の成育が良くないので予約制なんだとかー

当然自分は予約はしていませんが食べます

余計にご飯を炊いているので多少は無理が聞きます

今回はいつもある唐揚げや玉子焼きがない親子丼のみー

それでも充分です

それに名古屋コーチンの鶏肉でこの値段は安いですしねー

相変わらず旨いですねー

コクと旨味と歯ごたえとーいい香り

旨いです

何度食べても旨いと感じますな

またくるべ！

親子丼７００円




クリーンファーム

住所
〒992-1461
山形県米沢市赤崩18711-2
電話番号
0238-38-6068
FAX番号
0238-38-6068
営業時間
精肉お惣菜
10:30〜18：00
お食事処
11:00〜14:00
定休日
火曜日

  

すいかエプロンはいいです

しかしなんで色が違うんだろ？

しかも黄色やオレンジでもなく

半端くさいなー色が

すいかＴシャツもありましたわ

今年はどうしようかなー

富山県の入善ジャンボ西瓜ー

また買うかなー

でかい西瓜いいです

  

尾花沢の道の駅ー

チクセツニンジン

朝鮮人参やウコギ、たらの芽、コシアブラと同じ仲間だとか

山に生えていてそれを掘り出してくるそうな

薬効は強いようです

朝鮮人参酒と同じように作るみたいです

しかし高いなー

これなら磐梯の道の駅で朝鮮人参を買って使用した方がいいなー

あれでも高いと思ったくらいなのに
  

初めて見ました

苦いようにしか感じないんですがー

実際はどんな感じなのかなー

フキノトウ味噌ですら自分はかなり厳しいです

あの１瓶を食べるのに１０年以上かかる自信あるし

フキノトウもあちこちポコポコと出てますねー

苦いのになんで皆採るのかわからんです

  

前に気になった味噌ですー

古くから伝わる即席味噌汁とあります

しかし不思議です

なんで高畠町の会社で製造をしているのかが

幅広いなー経営

もってのほかは好きですけどねー

しかしどんな味になってるかなー

これはおにぎりに塗って焼いてもいいんじゃないのかなー？

もってのほか菊味噌５２５円




後藤屋

住所
〒992-0334
山形県東置賜郡高畠町大字一本柳2519‐3
TEL
0238-52-3572
FAX
0238-52-4071
受付時間
電 話 (9時〜17時)
ファックス(24時間受付)


  

なんか食いたくー

揚げもんいいですな

適当というくらい揚げています

天ぷらやフライはどうも難しいです

天ぷらに至っては専門店に任せます

無理ー

難しいですわ