その日の雑記

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この水はあとは新潟に行きますー

小国の水は新潟

最上川に入ることなく

小国は新潟と付き合いが長いんで文化圏は新潟だし

山形とはまた別

そしてマタギの文化圏だし

いろんな顔ありますな

  

春にも撮った景色

しかし暗いな

雲が厚いですわ

こけも水は相変わらず綺麗です

汚れる要素もないし

しかし景色を楽しんだなー

あちこちと

小国は小国でまた別なんですよー

何かが違う

  

春に雪と桜を見に来たとこ

雪がないとまた違うんだな

別世界です

冬はほとんど埋まりますな

雪壁になるしー

飯豊山は雪がない期間はどんくらいなんだろな

６、７月までは普通に雪があったような

  

これもよくあるキノコですな

霊芝やさるのこしかけはガンにいいと人気ですよねー

今はマイタケとかもいいらしいけど

さるのこしかけは昔はよくとったなー

今はあまりとらなくなったな

上をあまり見ないからなんだけどー

下ばかり見てればやはりねー

  

天然ー

山からなんだとか

どれもでかく傘が開いています

なめこは味が栽培ものと天然ものは同じだと言われますがー

実際は味はだいぶ違います

天然のなめこはやはり旨いです

あの粘りも違うしー

しかし見事にたくさんだな

  

マコモとか

まさか栽培しているとはな

やりおるな

マコモ炒めー

やはり味は淡泊ですな

癖もなく

初めての人にはいいが何度か食べてるとなー

やはり素っ気ない味に感じるな

いつもかまくらを栽培するとこにマコモがあったんでー

今年は変化つけたなー




民宿の越後屋

住所
山形県西置賜郡小国町小玉川456
電話番号
0238-64-2430
営業時間
冬は11:00〜16:00
夏は11:00〜17:00
定休日
無休
ホームページ
http://outdoor.geocities.jp/etigoya_kuma/

  

バッケ揚げもなく

フライやルイベを食べる人よりもバッケを食べる人が多いのかな

岩魚は好きですー

旨いですな

から揚げなんで全部食えます

そういや久しぶりに身を食べたな

最近はバッケだったもんなー

たまにはいいかな

岩魚旨いなーやはり

岩魚のから揚げ５００円




民宿の越後屋

住所
山形県西置賜郡小国町小玉川456
電話番号
0238-64-2430
営業時間
冬は11:00〜16:00
夏は11:00〜17:00
定休日
無休
ホームページ
http://outdoor.geocities.jp/etigoya_kuma/

  

熊肉がなくー

これにしましたわ

まあこちらも同じく好きだしな

相変わらずのいい香りと味だな

山にんにくざるいいな

あとこの付け合わせのワラビ

小国のワラビは違いますな

柔らかい

一切固さや筋っぽさがなく

柔らかいのがいいです

山にんにくざる８００円




民宿の越後屋

住所
山形県西置賜郡小国町小玉川456
電話番号
0238-64-2430
営業時間
冬は11:00〜16:00
夏は11:00〜17:00
定休日
無休
ホームページ
http://outdoor.geocities.jp/etigoya_kuma/

  

体も冷えたし

飯ですな

いつものやつにするか

熊肉あればいいなー

野獣の力を得ないと

熊肉はけっこう好きな方ですねー

血抜きが上手なんだろうな

ここの主人は




民宿の越後屋

住所
山形県西置賜郡小国町小玉川456
電話番号
0238-64-2430
営業時間
冬は11:00〜16:00
夏は11:00〜17:00
定休日
無休
ホームページ
http://outdoor.geocities.jp/etigoya_kuma/

  

秋景色だな

間もなくくる冬に備えてますな

もうすぐだし

小国は雪も多いから覆われている期間が長いもんなー

夏は川遊びとか出来そうかな

でも上流だから冷たいかなー夏でも

小国の人も水は買うんだろうか？

それとも自分用の涌き水とかあるのかな？

  

ブナの実

よく食べたもんです

蕎麦の実をでかくしたような実ですがー

なかなか旨い実です

アクもないし

熊が好むだけあるなーと

そう感じます

ブナの実とか販売しないかなー

  

けっこうあちこちにある

ブナ

足元には小さな芽や実があるし

ブナは水分が多いから必要とされなく

木としての評価も悪かったもんなー

だから伐られたりしてブナ林はかなり減ったし

今はそれが間違いだったと守る働き

必要ないなら存在するわけないんだけどね

  

吊橋からの飯豊山

しかしな

なんで小国なのに飯豊なんじゃろな

飯豊山の陰がが喜多方になるか

今年は雪はどんなもんかなー

冬はまた見に来るか

春は雪と桜が見れるし

様々な顔ですな

小国はとにかく自然が観光地ですな