その日の雑記:2013年11月16日

2013年11月16日

フルーツ

リンゴ、マンゴー、パッションフルーツ

それらを使用しています

フルーティーです

しかも余計なものを使わずに

素材の味と香りだけです

でも実際に余計な香料とかはいらないしなー

味わうに邪魔くさいし

Posted by ガルダ at 22:30 │Comments(0)

2013年11月16日

うーん

なかなか美味です

もう少し具を減らしてもいいかな

もしくは油麩を足すか

はっと汁らしくないかもですがー

まあまあいい感じになりました

ただ

牛コツスープはいらんかな

アゴだしだけでも良かったかなー

Posted by ガルダ at 21:00 │Comments(0) │料理

2013年11月16日

自分流の

自分流はっと汁

なんか作りたくなり

アゴだしと牛コツスープで汁にし

あとはすいとんと野菜とウインナーとかを

最後に油麩です

油麩好きだし

油麩というより麩が

食感いいんですよねー

なかなか旨く出来たような

Posted by ガルダ at 19:30 │Comments(0) │料理

2013年11月16日

いい焼き色

餃子いいな

しかしだいぶ食べてるようにもー

あまりくせがないのがまたいいかも

特徴もまたなくなってきてますがー

でもいいかな

こんな餃子もまた

餃子３８０円

醤々ラーメン　総本店

住所
〒999-2221
山形県南陽市椚塚1260-10
電話番号
0238-40-3237
営業時間
11:00〜21:00
定休日
月曜日

Posted by ガルダ at 18:00 │Comments(0) │中華

2013年11月16日

食いたく

なんかよかったんだよなー

味がなかなか好きで

ラーメンとして食べるよりいいです

やはりご飯との相性がいいですな

ネギとか辛味がもう少しあるといいんだけどなー

挽き肉がいいですわ

醤丼４８０円

醤々ラーメン　総本店

住所
〒999-2221
山形県南陽市椚塚1260-10
電話番号
0238-40-3237
営業時間
11:00〜21:00
定休日
月曜日

Posted by ガルダ at 16:30 │Comments(0) │丼

2013年11月16日

皮付き豚バラ肉角煮２

こんな厚さ

厚みがあります

でもかなーり柔らかい

厚さの割に柔らかい

箸で千切れます

この柔らかさは脂身があるから柔らかくなるんだよなー

脂身がないと単に固いだけだし

繊維っぽくなるしなー

皮付き豚バラ肉の角煮１２００円

楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

Posted by ガルダ at 15:00 │Comments(0) │中華

2013年11月16日

皮付きというと東坡肉を彷彿させますがー

違うかな

八角を使用してないしなー

やっぱこれはこれでいいのかな

皮のゼラチンもまた旨いです

そして脂肪のコクとー

そして赤身の旨さ

三つの楽しみがあります

やはり皮付きがいいな

こういうの貴重です

皮付き豚バラ肉の角煮１２００円

楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

Posted by ガルダ at 13:30 │Comments(0) │中華

2013年11月16日

アサリ入り塩ラーメン

野菜炒めたっぷりですー

野菜炒めいいです

そして予想したよりもアサリがたくさん

いい味です

いいなー旨味

ただ見た目は地味かな

旨さが伝わらない地味さ

それがいいのかな

味は申し分ないですしー

流行るかな

アサリ入り塩ラーメン８４０円

楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

Posted by ガルダ at 12:00 │Comments(0) │ラーメン