その日の雑記

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餅だからおかきになるかな

ほたてのひも入り

ほたての旨味がじんわりとくるみたいですがー

ひもにはそんなに旨味があったかなー

ずーっと噛んで味が出るくらいでー

んー

こういうもんはそんなに噛まないだろうしなー


  

そういえばイカは脂ってあんのかな？

本とかには『旬のイカには脂がのっている』とあるがー

脂がのるの意味が違いそうだがー

でも『脂が甘い』ともあるし

不思議なり

一夜干しはやっぱ旨いですな

イカ一夜干し３５０円




かつ美

住所
〒992-0011
山形県米沢市中田町694
電話番号
0238-49-7893
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日
木曜日

  

食べてないなー

目光ー

出回りにくくなったからかなー

あとは目光自体あまり食べないからなー自分は

目光も深海魚なんだけどー深海魚特有の脂がないしでー

脂があれば別なんですがねー

でもこの体で脂があるのも厳しいかな

目光の唐揚３００円




かつ美

住所
〒992-0011
山形県米沢市中田町694
電話番号
0238-49-7893
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日
木曜日

  

冬だし

タラ

タラの旨味は早くに無くなるんでー

一番旨いのは船の上と言われてますがー

それでも普通にタラは美味なり

寒鱈から比べると旨味は足りないがー比べるものが違うしな

タラってー卵はあんなに小さいんだしなー

産まれてくる稚魚もかなり小さいような

大きく産まれた方が外的は少ないような感じがするけどー

タラ鍋９００円




かつ美

住所
〒992-0011
山形県米沢市中田町694
電話番号
0238-49-7893
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日
木曜日

  

大盛りにー

大盛りより少し多いサービス品ですな

顔馴染みなもんで

こんどは三倍のものを作るとかー

どんな感じになるかなー

楽しみ

いいですねー

旨いから食べれます

量があるとさらにいいですしー

カツ重７００円




割烹十文字

住所
山形県東置賜郡高畠町亀岡2386
電話番号
0238-57-3379
営業時間
11:00〜19:00
定休日
水曜日

  

なんか

具がえらく貧相になったような

ネギ、赤ピーマン、ピーマン、豚だけ

かなーりバランス悪いし

なによりー酢豚にネギとは

かなり割高感があるなー

具が少なくてー

パイナップルやウズラの卵や椎茸、タケノコとかー

ネギではなく玉葱を使えよなーと

酢豚はバランス大事だと思うがー

酢豚９５０円




楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

  

春巻ー

中身はまあまあで皮はバリバリ

芥子をつけるとなかなかです

けっこう芥子って優秀ですな

しかし春巻ってどうも掴みにくいです

今は塗り箸とかプラ箸だからとくに掴みにくい

割り箸が一番だなー

割り箸も日本の文化なんだしー

春巻４５０円




楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

  

極旨とつけているだけありー

なかなかでした

味はいいもんです

けっこう旨いですな

ただ極旨というほどかなと思ったりもー

あとキュウリやミズナはいらないかな

食べていて邪魔だし

なにより暖かいつけ汁が一気に冷たくなる

客に暖かいつけ汁で食わせたいんじゃないのかなー？

何を提供したいのやらと

あったかだれの極旨つけめん８００円




楼蘭

住所
山形県南陽市宮内232-5
電話番号
0238-47-5125
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
定休日
月曜日

  

珍しくなくなったなー

いまや年中見かけます

つまらんですねー

前は珍しい果物だったのにー

癖がないからいいのかなー

相変わらず赤い身のドラゴンフルーツは出回らないけど

イエローピタヤも当然出ないしー

ずいぶんと出回り方に差がありますな

  

たこですー

なかなか食べたくなります

昔からの味もいいしなー

ソウルフードになりますな

たこも柔らかいのがいいしなー

モーリタニアかなと思うけど

前はソースに甘口、辛口があったりーにんにくトッピングとかあったがー

定着しなかったなー

たこぽん４００円
  

カルシウム補給ですな

こういうのいい味です

ホタテやえびほどではないがー

このシリーズは旨いです

いい味ですー

あとはもう少し安くなるといいかなとも

仕方ないかな

  

冷えます

寒いという言葉が挨拶になりつつある

いやー

やっぱ暖かいもんをとるのが一番手っ取り早い

体温を上げねばです

それに冬は水分をあまりとらなくなるしー

空気も乾燥しますー

血液もドロドロになりやすいしー

佐野実の一杯８０円

  

今はポテチも様々ですな

簡単に味は出来る時代かな

しかしこの味はポテチでも食べたいのだろうかー

結局はシンプルな味に戻りそうでもあるんだよなー