その日の雑記

わらびの一本漬けをね

わらびの一本漬けいいよね

美味です

上には行者にんにくの醤油漬けを

なんか

山の恵みですな

美味です

いいですな

わらびは発癌性物質を含む毒草で

海外では食べないし

牛にも食わせてはいけない毒草です

ただしわらびの毒は熱やアルカリ性に弱く

わらびを食べる時にする灰汁ヌキにより

灰汁はアルカリ性でそしてお湯なんで

理にかなっています

凄いよね