その日の雑記

チキンカツ

あまりチキンカツは好きではないんだが

やはりチキンだと水分が多くて

あと

歯応えというか

歯を押し返す感じが違うというか

これも肉に含まれる水分かなー

渡り鳥などをみるように鳥は疲れを回復する物質があり長時間飛んでいられるため

鶏肉はスタミナがつくとか疲労回復がというが

あれは飛ぶ鳥だからで

飛ばない鶏にあるんだろうか

いつも不思議で