2017年01月30日
洗い
なんかね
やはりちょいちょい食いたいなと
やはり置賜といえば鯉
泥臭いとか生臭いとかってすぐに思う貧相な考えの人には食えませんが
肉も魚も血抜きをすると臭みがなく
川魚も泥抜きすると臭みがない
さらに洗いは水で洗いーさらに臭みと余分な脂を落とす
昔の人が考えた利にかなった料理なり
鯉の洗い６５０円
四季彩
住所
〒992-0472
山形県南陽市宮内関口73
電話番号
0238-47-5123
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00
定休日
火曜日
Posted by ガルダ at 21:00│Comments(0)
│魚介
