その日の雑記

サーモン

少し前までは生鮭は寄生虫がいるから食べない

それが常識でしたし

抵抗があったもんですがね

今は寿司でも人気は上位に

サーモンが優秀なのか

そういや鮭というとシャケと言い直す飲食店が多い

そんなに滑舌が悪くさ行も発音出来ない人が接客をしているんだろうか

もともとはシャケはサケと発音が出来ない滑舌の悪い江戸の人々が苦肉の策としてサケではなくシャケと言ったのが始まり

だから東京や近辺ではシャケといい

他ではサケと発音

なんだが

こちらでもシャケと言う

学校で習ったか？

わざわざ金を払いそんな発音を

といつも思う

なんでもかんでも江戸に合わせる必要はない