その日の雑記

山形県の郷土料理ですな

だし

やはりスーパーのは不味くて

漬かったままだから漬け物みたいだし

馬鹿の一つ覚えのぬるぬるな食材

それに

見映えを気にしてだろうな

食材が多いです

いつからそんな豪勢なものになったのやら

簡単でシンプルでいい

それが郷土料理のはず

なんでも見映え見映え

なんなんだか

あとオクラや昆布やらとぬるぬるなもの

いらん

うちではキュウリとナスのみ

それだけ

シソもミョウガもいらない

これだけで旨い