その日の雑記

蝦夷のジンギスカンがあります

姉妹都市のかな

そして

しみっぱなし

染み豆腐を作る際に普通は乾燥させて保存しますが

しみっぱなしは凍ったまま保存

だからしみっぱなし

最近はしみっぱなし丼とかがあります

油麩丼といいしみっぱなし丼といい

カツ丼の代わりにうまれましたが

自分としては旨い伊達の純粋赤豚やしもふりレッドがいるんだからそれでカツ丼食わせろと

そう感じるのだが