その日の雑記

甘いものが欲しくなり

手っ取り早く

パイナップルも熱をかけてあると酵素がなくなるから舌が痛くならずにすみますな

パイナップルの酵素もキウイやパパイヤみたいに肉繊維を断ち切る

だから肉を漬けると柔らかくなるわけで