その日の雑記

久しぶりに食べようかなと

山ゴボウ

なんのことはないアザミの根ですが

アザミもゴボウも同じキク科だし

同じようなもんです

でもタンポポの根は苦いか

山ゴボウはゴボウより旨味はないかなー

歯応えはいいけど