その日の雑記

道の駅たかはたでー

高畠町では２月９日〜１７日まで冬咲きぼたんまつりを開催ー

その期間に出してます

焼鳥

若鶏ではなく卵を産まなくなった鶏なんでー旨いです

固いけど味がいいし

で、

今回は烏骨鶏の焼鳥もー

しかもこちらはサービス

運がよければサービスされて食べれます

今までは山形地鶏とか名古屋コーチンも出たりもしましたがー

ちなみに

烏骨鶏

皮固いー

雄鶏を使用しさらに年老いているからとかー

肉はいい味なんですがねー

ハンパない固さなり皮は