その日の雑記

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みかんのゼリー

ゼリーけっこう好きです

喉越したまらんです

そして腹にそんな溜まらないしで

飲み応えはあるんですがねー

生の果実だと酵素があるためゼリーでは固まらずー

だから果実を使う場合は加熱処理し酵素を効かなくする必要がありますー

家で作る場合そこで失敗しやすいです