2012年01月22日

また〜

タジンです

肉も梅山豚なり

下にはもやし、ネギ、椎茸ー

脂を吸うと旨いです

しかし梅山豚ー

金華豚やイベリコ豚と比較するとどうも劣るなー

それに梅山豚同様に金華豚も幻の豚と言われてますしー




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Posted by ガルダ at 07:30│Comments(2) │料理
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この記事へのコメント
確かに金華豚は、
びっくりΣ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉするくらいに、うまかった

タジンでの料理は〜ヘルシーだよのごまダレで食べたいー！あっ、ごまダレが高カロリーじゃんの
Posted by きなこ at 2012年01月22日 08:23
きなこさん
金華豚は旨いですよねー
あの旨さと肉の舌触りの良さは最高です
脂肪も上品だし
パルマ豚は肉の甘味と柔らかさがいいし
イベリコ豚は肉の力強さと脂肪のコクと歯ごたえが素晴らしいし
梅山豚はそこまで行かないんですよねー
同じレベルならば下に評価しますし
Posted by ガルダ at 2012年01月22日 10:47
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