その日の雑記

味噌汁の具ー

もってのほかにナメコ

さらに千年豆腐でしたわ

最初は湯葉とか高野豆腐かなと思いましたがー

箸で引き上げたらー千年豆腐でした

千年豆腐は山形県だけにある豆腐

塩漬けした豆腐を乾燥させて作るんですがー

作り方は門外不出

山伏の携帯食です




上杉伯爵邸

住所
〒992-0052
山形県米沢市丸の内1-3-60
電話番号
0238-21-5121
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜18:30
定休日
無休
12〜3月は水曜