2011年01月20日

煮ます

煮ますー

牛スジ肉なりー

約１・５キロありますー

煮てるうちにー半分くらいになるんじゃないかなー

牛スジ煮込みを久しぶりに作るかなと思ってー

下ごしらえが手間かかるんですよねー

とりあえず水から煮ますー

何回か水を交換してひたすら煮ますー



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Posted by ガルダ at 06:00│Comments(2) │料理
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この記事へのコメント
これ1人前？
まめですね~！
Posted by かじおやじ at 2011年01月20日 06:24
かじおやじさん
何度も水から煮ては交換をしないと臭みが抜けないんですよー
安い食材でも手間をかければ高級になりますー
脂とかが抜けてかなり量は減りますねー
１、２人前くらいにはなるはずですがー
Posted by ガルダ at 2011年01月20日 08:34
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