2010年05月17日
オカヒジキ
砂浜によく生えていますよねー
元々は海辺の雑草です
オカヒジキは江戸時代に庄内浜で取れた「オカヒジキ」の種が船で最上川を上り船着場のあった砂塚村（現 南陽市）に植えられたのが置賜地方の栽培の始まりだと言われています
それが置賜でのオカヒジキー
しかし毎回不思議ですー
オカヒジキはほうれん草と同じ仲間なんです
よく杖に使われるアカザ、シロザという雑草の仲間だし
なんでこんなに違うんだかなー食感
でも種とか花はオカヒジキとほうれん草は似てましてー納得しましたが
Posted by ガルダ at 19:00│Comments(4)
この記事へのコメント
からし醤油で・・・んまいのよ～ん
シャキシャキ感がいいよね。
シャキシャキ感がいいよね。
Posted by あねご
at 2010年05月17日 19:28
at 2010年05月17日 19:28あねごさん
たしかに芥子醤油いいですよねー
それまでは生姜醤油でしたがーあんなに違うとはー
シャキシャキ感が魅力ですー
旨いですよねー
たしかに芥子醤油いいですよねー
それまでは生姜醤油でしたがーあんなに違うとはー
シャキシャキ感が魅力ですー
旨いですよねー
Posted by ガルダ at 2010年05月17日 19:37
連休に来たお客さんに食べたい！お土産に持って帰りたい！！って言われて～探しまわりましたよ～～～
最終的には見つかったのですが、、、
箱入りで～蓋なんぞ付いてて、ちゃんとお土産用ってのがありましたよ！
そんなおかひじきはちょっぴりお高かったかも。笑
最終的には見つかったのですが、、、
箱入りで～蓋なんぞ付いてて、ちゃんとお土産用ってのがありましたよ！
そんなおかひじきはちょっぴりお高かったかも。笑
Posted by MAROO at 2010年05月17日 19:54
MAROOさん
箱入りですかー
随分高いようなー
凄い出世です
浜辺だと雑草として生えているのになー
歯ごたえが気にいったから買いたかったのかなー？
南陽市では栽培する人が減っているとかー
箱入りですかー
随分高いようなー
凄い出世です
浜辺だと雑草として生えているのになー
歯ごたえが気にいったから買いたかったのかなー？
南陽市では栽培する人が減っているとかー
Posted by ガルダ at 2010年05月17日 21:27
