その日の雑記

周りから

「蕎麦よりもそばがきが旨い蕎麦屋だ」

と散々言われていた高畠の紅亭に来ました。

そんな蕎麦屋あるのかな？と不思議な気持ち(´゜д゜`)?!

頼んだ「ざっこのもりそば」は鮒の寒露煮ですー。

内臓もなくーそして骨は？って思うくらい骨が感じられないです！(＾＾)！

味もいいです一度焼いてから寒露煮にしているみたいです。

蕎麦はー美味しんぼの海原雄山を真似て蕎麦にワサビをのせて食べてみましたがワサビの香り、甘味を堪能出来ただけで蕎麦の味は全くわからず普通に食べる事にしました。

なんていうか歯ごたえがあります。

味もいいんですが歯ごたえが特徴かな？

まあこれでみんな蕎麦に関してはあまり言わないのかなと感じました。

ざっこや蕎麦は持ち帰る事もできます〜(^_^)

ざっこもりそば８５０円



紅亭

住所
山形県東置賜郡高畠町福沢542-3
電話
0238-57-2536
営業時間
１１時〜売切れ次第
定休日
火曜日