その日の雑記

これが今日食べたかったレストラン牡丹の牡丹鍋なり〜

寒い時はいいですー
牡丹鍋とはイノシシ鍋ですー綺麗な色でしょー(^O^)

脂肪が特にサクサクし豚のように脂っこいくなくて旨いんですー。
よく臭いと思うかもしれませんがー臭みはほとんどないですねー。

４、５年来ていますが臭いと感じたことはありません
肉を禁じていた江戸時代は薬食いとして食べられていました。
薬食いとして食べられていた時は山クジラとも言われていましたね。





レストラン 牡丹
住所
山形県西村山郡朝日町宮宿1050
TEL:0237672291
定休日
不定休
営業時間
11:00〜22:00

牡丹鍋（イノシシ肉）
３７００円
おやじ鍋（クマ肉）
３７００円
紅葉鍋（エゾ鹿肉）
３１００円
シ シ 鍋（イノブタ肉）
２１００円
イノシシと豚を掛け合わせたもののがイノブタです。


他に
ダチョウのにぎり寿司や鴨鍋や各種寿司や定食があります。

ダチョウのステーキもありますが添え合わせはポテトではなくリンゴなのが意外です。