そして

豚角煮は

豚肉次第かなと

あれこれと手間をかけてもダメなのはダメかなと

豚により線維の状態が違うもんなー

コーラや蜂蜜とか使ったりもしましたが

あくまでも誤魔化しでしかないし

あと

豚肉

煮るときの煮汁が大事ですな

出来上がりがかなり違う