初なすび

松尾芭蕉の句にある『珍しや山を出羽（いでは）の初なすび』

ここから来ている商品

昭和天皇献上御採納品でもあります

山形県鶴岡市郊外の民田地区だけで栽培されてる「民田茄子を使用した

民田茄子も今では30軒ほどしか栽培してないとかー

なにかと貴重な

前から気になっていた

そんな初なすび

縁起物だし茶の菓子にも使われますー

山形もけっこう珍しいものあるが知名度ないよねー

山形県のブランドを確立するのも大事だろうが

山形県に伝統的にあるものを大事するのも必要ではないのかなー

初なすび１０８０円




大松屋本家

住所
山形県鶴岡市日吉町11の25
電話番号
0235-35-4041
営業時間
10:00〜15:00
定休日
木曜・金曜日