スーパーサーモン

女川周辺では銀鮭の養殖が盛んですが

その銀鮭にハーブを与えたとか

鮭の臭みとかをとるためかなー

おなじ仲間の鮎もハーブを混ぜた餌を与えたりすると聞くが

しかし

ハーブを与えて『らしさ』がなくなった魚は旨いのか？

焼いて食べたが

そう感じました