また

米沢のすき焼きは隠し味に味噌を入れる

それを真似てみましたが

んー

味噌がどのくらいかわからん

しかも何みそなんだかなと

とりあえずシンプルにしているからいいです

肉の味をとにかく楽しむにすき焼きにしています