淡路島

淡路島の玉葱を使用とか

確か甘いんですよねー

玉葱ではブランドだし

そうするとスープとかの甘みは玉葱になるのかな

でも麺に練り込んであるみたいだしな

麺が甘いわけかなー

山形でいうと桜桃やラ・フランスを練り込んでいるようなもんかな