エビフライ

ついでにエビフライですー

ゴロゴロありまして

天ぷらにしたいけどー無理だしなと

店で出す天ぷらのようにはいかんですねー粉や水や卵を冷やしてあまり掻き混ぜないようにして作るといいとありますがー

あと泡が小さくなったらどうたらともー

難しいですー

簡単に言えば食材に衣をつけて揚げるだけなんですがー

なかなか店のようにはならんですわ


そういや年齢を重ねると油っこいのが苦手になると聞きますー

でも天ぷら専門店は年配の方しかいませんー

やはり専門店だから平気なのかな？

すこぶる不思議です