魚卵

鮭も遡上しイクラが出回り魚卵好きにはたまらない季節になりましたね。
同じサケ科の魚であるイワナやヤマメも１０月〜１月が産卵期ですねー。
でもどうしても食べたくなり夏にイワナの黄金イクラを取り寄せて食べてみました。
鮭と違い渓流に棲むイワナやヤマメはエビやカニを食べれないので卵は黄色になるそうです。
夏だったので黄金イクラは冷凍でしたが今だと生の卵があるんだろうなー。
また取り寄せてみようかなと思う魚卵でした。

イクラはＤＨＡのカプセルと言われるくらい豊富に含まれているので子供さんにはいいかもしれませんね(^・_・^)

黄金イクラ２８００円




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